MALTAGE À TROIS - Eau-de-vie de Bière - 70cl

Fabrication :
Maltage à trois, c’est une histoire d’amour entre une ferme-brasserie, une distillerie artisanale et un bar zythologue.

En trouple, nous brassons une bière constituée de l’orge récolté à la ferme associé à un houblon français, le Triskel. Nous la distillons ensuite pour obtenir une eau-de-vie concentrant ses arômes céréaliers. Enfin, nous l’élevons dans des microbarriques en chêne ayant contenu notre gin pour lui apporter rondeur et boisé pour un câlin malté à partager.

Notes de dégustation :
Le nez révèle un chaleureux parfum de céréales torréfiées accompagné de notes boisées. L'attaque, ronde et enveloppante s'achève sur une pointe acidulée. La finale longue et suave révèle des arômes de pop-corn et de pain grillé.

Dégustation :
Nous vous invitons à boire cette eau-de-vie comme un whisky : en digestif, pure ou sur glace. Pour les cocktails, vous pourrez l'allonger de glaçons et d'eau gazeuse pour réaliser un Highball. Pour les plus aguerris, ses notes sucrées twisteront à merveille les cocktails à base de Bourbon.

Ingrédients : Bière Brassage à Trois - Brasserie d'Orville

Degré d'alcool : 45%
Volume : 70 cl

Eau-de-vie de Bière