KombuGin - 75cl

Fabrication :
Distillé, brassé et assemblé en plein cœur de Paris, le KombuGin est le fruit d'une collaboration entre la brasserie Archipel et la Distillerie du Viaduc, toutes deux animées par une envie commune : défier le traditionnel GinTo avec un nouveau rituel cocktail. Elles décident de combiner deux de leurs recettes emblématiques : un kombucha aux feuilles de cassissier avec un gin citron/gingembre pour un résultat aux dimensions gastronomiques.

Notes de dégustation :
Il en émane une boisson aérienne, légèrement effervescente avec parfum frais et acidulé. En bouche, on retrouve des notes exotiques presque lactées grâce aux tanins prononcés du cassissier ainsi qu'une touche de genièvre en final. Sa subtile teneur en alcool diffuse quant à elle une chaleur suave et réconfortante.

Ingrédients : alcool de blé, baies de genièvre, graines de coriandre, écorces de citron, feuilles de verveine, graines d'aneth, gingembre, feuilles de thym citronné, feuilles de cassissier, sucre de betterave, ferment de kombucha (thé noir Kinihira et culture de kombucha)

Degré d'alcool : 5%
Volume : 75 cl

Prémixe à base de Gin et Kombucha