FÈVE – Distillat de cascara de cacao – 70cl

Fabrication :
FÈVE est un spiritueux singulier, distillé à partir de cascara, l’enveloppe séchée des fèves de cacao. Cette cuvée limitée valorise ce co-produit noble, habituellement délaissé. Une approche circulaire et sensorielle, pour un spiritueux inédit sans aucun sucre ajouté.

La cascara utilisée provient de fèves de cacao rigoureusement sélectionnées dans une chocolaterie parisienne, travaillées à cru pour préserver leur richesse aromatique.

Notes de dégustation :
Le nez évoque immédiatement un chocolat chaud fin, légèrement épicé. En bouche, la texture est souple, presque soyeuse, portée par des arômes gourmands de cacao torréfié, de dattes et de fève tonka. Une finale élégante et persistante.

Dégustation :
À déguster pur, en fin de repas, ou sur un glaçon. En cocktail, Fève révèle toute sa complexité dans un Espresso Martini twisté, un Negroni au chocolat, ou simplement allongée d’eau gazeuse.

Ingrédients : Cascara de cacao
Degré d’alcool : 40%
Volume : 70 cl

Type : Boisson Spiritueuse
Édition limitée 94 bouteilles